日本語で言ったら「蕪田」とか？

不惑を迎えられたTさんに、ロシア料理をご馳走になった。誕生日のひとにごちそうになるってお前。。壺焼きボルシチュー最高！



とはいえ実はあの鮮やかすぎる桃色のスープはいささかぎょっとする。確かビートっていう赤カブの色だっけ。うちで作るときはトマトで代用してるけど、本場のはどうやって作るんだろ、と調べてみたら、作り方とは全く関係ないけど面白いことがわかった。

ベートーベンって、「ビート農家」って意味なんだって。

……カブ農家！？