もちもちぎんなん。

　殻つきのものが一袋あって、どうしても食べたくなったのでネットで食べ方を調べた。

殻にとんかちでひびを入れる→フライパンで塩で炒る→殻がいいいろに焦げてきたら食べる

という実にシンプルなやり方だった。レンジでチンするやりかたもあるみたいだけど、音がすごいらしいのと、昔、屋台で炒っているのを見てちょっと楽しそうだったので、今回はやめておく。

殻にひびを入れるのが一番難しかったな。力込めすぎると、実ごとぶしゅ！とつぶれてしまう。。

炒りあがった銀杏は熱々でもちもちしてて、いくらでも手が伸びてしまったけど、これ食べすぎると稀に中毒になる人がいるらしいね。こわいこわい。薬効としては、夜尿症や頻尿にきくとか。ほんとかね。